Frohes neues Jahr, meine Freunde! Erinnert ihr euch an das Lied “This is the song that never ends”? Es geht einfach immer weiter, meine Freunde. Ich habe es den ganzen Nachmittag in meinem Kopf wiederholt, wobei ich das Wort “Grippe” durch “Lied” ersetzt habe. Irgendjemand in meiner Familie ist seit Thanksgiving krank und wir haben es alle sooooo satt.

Ich dachte, wir wären endlich aus dem Schneider und siehe da, einer der Jungs hat gestern Fieber bekommen. Super super lustige Zeiten. Doch wenn ich zurückdenke an wo wir vor einem Jahr warenmit Sean im Krankenhaus und so vielen Unbekannten in unserer Zukunft, bin ich unendlich dankbar für eine einfache, hartnäckige Grippe. Ich wünsche uns allen einen glücklichen und gesunden Start ins neue Jahr!

“Gott ist unsere Zuflucht und Stärke, eine sehr gegenwärtige Hilfe in der Not. Darum fürchten wir uns nicht, auch wenn die Erde bebt und die Berge ins Meer stürzen, wenn das Wasser braust und schäumt und die Berge zittern, wenn es anschwillt.” Psalm 46:1-3 ESV

AUF DEM BLOG diese woche: Gebratene Süßkartoffeln und Rosenkohl sind von Anfang bis Ende einfach genial. Mit salzigem Speck und einem Spritzer Essig ist dies eine fantastische Beilage.

Diese einfache gebackener Spinat-Artischocken-Dip ist cremig, reichhaltig und voller toller Aromen. Meine Familie erinnert mich regelmäßig daran, dass es nichts auf der Welt gibt, das nicht mit Speck verfeinert werden kann.

Würziger Schinken und Cheddar-Käse werden in diese fluffigen Kekse. Sie können allein oder mit einem Teller Rührei zum Frühstück serviert werden oder neben einer Schüssel Suppe zum Abendessen, verschwinden diese Kekse fast so schnell, wie ich sie zubereiten kann.

Diese cremige, reichhaltige Langsamkoch-Kartoffelsuppe mit etwas Rosmarin und Thymian köchelt den ganzen Tag im Kochtopf, bis du sie essen kannst. Ich nenne sie meine “Busy Day Kartoffelsuppe” seit Jahren.

Gewürzbirnen-Haferflocken ist voll von Haferflocken, gekochten Birnen, Zimt, braunem Zucker und Butter. Es ist ein köstliches Frühstück für jeden Tag, das du in nur wenigen Minuten zubereiten kannst. Wenn du ein paar Minuten mehr Zeit hast, kannst du diese Bananen-Kokosnuss-Pfannkuchen mit Butter und Sirup sind eine süße und leckere Abwechslung zu deiner Pfannkuchenroutine am Wochenende.

Willst du wissen, wie man klebrige, weiche und knusprige Rice Krispie Treats? Egal, ob du sie nach dem Abendessen servierst, sie zu einer Party mitnimmst oder sie einfach nur als Snack für deine Kinder nach der Schule zubereitest: Hier erfährst du, wie du Reisknusperkekse machst, die jedes Mal perfekt gelingen!

Worauf ich Appetit habe: Ich liebe ein tolles Rosenkohl-Salat (<- den könnte ich jede Woche essen!) und diesen Asiatischer gehobelter Rosenkohlsalat von Thyme and Joy klingt auch köstlich.

Mein LIEBLINGSDING ist diese Woche dieses MOBI-Spiel. Das Spiel ist ähnlich wie Bananagrams, aber du erstellst zusammenhängende mathematische Gleichungen anstelle von Wörtern. Es klingt vielleicht ein bisschen kompliziert, aber ich verspreche dir, das ist es nicht.

Du kannst es mit Addition und Subtraktion so einfach halten, wie du willst, oder es mit Multiplikation und Division aufmischen. Das Spiel ist für Kinder ab 6 Jahren gedacht. Ich habe jedoch mit meinem 19-Jährigen gespielt und er hat die einfachen Spielsteine benutzt, während er sich mit den komplexeren Spielsteinen mehr herausgefordert hat und das Spiel schwieriger machte.

Was ich beobachte: Das Peripheriegerät. Ich liebe neue Sci-Fi-Momente und diese Serie war ein tolles Erlebnis. Wie mein Mann schnell feststellte, basiert die Serie nur sehr lose auf dem gleichnamigen Buch von Gibson, aber das Buch steht auch gut für sich allein. Ich habe Gibson nie gelesen und fand die Serie toll, während mein Mann das Buch gelesen hat und es ebenfalls toll fand.

Was ich gerade lese: Verschüttete Milch von K.L. Randis. Normalerweise empfehle ich keine Geschichten über Missbrauch, aber dieses Buch ist anders als viele andere, die ich gelesen habe. Es ist eine Geschichte des Überlebens und der Fokus liegt nicht auf dem Missbrauch selbst.

In dem Buch wird nichts beschönigt, alles an der Kindheit der Autorin war hässlich und entsetzlich. Aber ihre Geschichte darüber, wie schwer es war, sich im Strafrechtssystem zurechtzufinden, um den Täter zur Rechenschaft zu ziehen, sollte Pflichtlektüre für alle sein, die mit Opfern dieser Art von Verbrechen arbeiten.

“Frieden lasse ich euch, meinen Frieden gebe ich euch. Nicht wie die Welt ihn gibt, gebe ich ihn euch. Euer Herz erschrecke nicht und fürchte sich nicht.” Johannes 14:27 ESV

Ich wünsche dir eine schöne Woche voller kleiner Dinge, die dich zum Lächeln bringen!

Mary