Schinken ist ein beliebtes Festtagsessen und das perfekte Sonntagsessen! Wir lieben ihn gebraten, langsam gegart oder sogar geräuchert. Füge eine süße karamellisierte Glasur, Salz, Ananas oder Senf hinzu.

So sehr wir das Hauptereignis auch lieben, ich glaube, wir lieben die Reste noch mehr. Hier sind unsere Lieblingsrezepte für übrig gebliebenen Schinken

Was man mit übrig gebliebenem Schinken machen kann

Meine Familie bevorzugt glasierten Schinken zu Truthahn und ich liebe es, dass es so einfach zu machen ist! Es braucht nur sehr wenig Vorbereitungsarbeit (vor allem, wenn du Spiralschinken kochen oder in der Heißluftfritteuse zubereiten).

Aber einer der besten Teile einer großen Mahlzeit (wie ein gebackener Schinken Abendessen) sind die Reste! Du kannst übrig gebliebene Schinkenscheiben einfach aufwärmen und sie so essen, wie sie sind, oder du kannst mit unseren Lieblingsrezepten für Schinkenreste kreativ werden!

Aufwärmen von Schinkenresten

Heize den Ofen auf 325°F vor und lege die Schinkenreste in eine flache Auflaufform. Gib eine halbe Tasse Brühe in die Auflaufform und erwärme den Schinken 20-25 Minuten oder bis er durch ist. Das hängt davon ab, wie groß das Stück Schinken ist, wie es geschnitten ist (dick oder dünn) und wie viel Schinken aufgewärmt wird.

Du musst nur ein oder zwei Stücke aufwärmen? Versuche, den übrig gebliebenen Schinken in der Heißluftfritteuse aufzuwärmen. Vergiss nicht, dass der Schinken bereits gekocht ist und nur noch aufgewärmt, aber nicht mehr gegart werden muss!

Wie man Schinkenreste aufbewahrt

Wie lange ist gekochter Schinken eigentlich haltbar? Im Kühlschrank hält er sich ein paar Tage, im Gefrierschrank länger. Schneide ihn in Würfel und verpacke ihn in 1-Tassen-Portionen, damit du ihn leicht in Rezepten verwenden kannst! Aus einem Schinkenknochen lassen sich tolle Suppen machen. Bewahre ihn im Gefrierschrank auf und verwende ihn dann direkt aus dem Gefrierfach!

Kühlschrank: Gekochte Schinkenreste (Spirale oder andere) können 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. (Das gilt auch für geöffnete Schinkenreste aus Sandwichfleisch). Wenn du ihn einfrierst, hält er sich länger.

Gefrierschrank: Schinkenreste sollten gut verschlossen (oder vakuumverpackt) werden. Die Reste können bis zu 2 Monate eingefroren werden.

• Black Eyed Peas Rezept (mit Schinken) ist ein bisschen wie eine Suppe, aber mit weniger Brühe. So stückig und würzig, dass es sich perfekt mit Reis servieren lässt.
• Hähnchen Cordon Bleu wird aus Hühnerbrust gemacht, die mit Käse und Schinken gerollt wird. Sieh dir nur das Bild an! So schwer zu widerstehen.
• Schinkenbällchen werden aus gemahlenem Schinken hergestellt und dann mit einer süßen roten Soße überzogen. Dieses Rezept sollte man auf jeden Fall beibehalten.
• Linguine Carbonara ist ein cremiges italienisches Gericht, das mit einer weißen Soße und Schinkenstücken zubereitet wird. So lecker.

Schinken-Salat eignet sich hervorragend, um übrig gebliebenen Schinken zu verwerten und zwischen zwei Scheiben Weißbrot zu legen.

Monte Cristo Sandwich ist der König der gegrillten Käsesandwiches.

Schinkensuppe-Rezepte

Schinkenwürfel, die übrig geblieben sind, sind eine schmackhafte Ergänzung für Suppen und Eintöpfe. Er passt gut zu süßen Gemüsesorten wie Mais und Süßkartoffeln und verleiht Suppen auf Sahne- oder Kartoffelbasis einen tollen Geschmack.

Was man mit den Schinkenwürfeln machen kann übrig gebliebenen Hackfleisch… sie eignen sich hervorragend für Schinkensuppen oder zur Herstellung einer schmackhaften Schinkenbrühe.