Du suchst nach einer leckeren Mahlzeit, die im Handumdrehen fertig ist? Unser gebratener Hähnchenreis zum Mitnehmen ist genau das Richtige! Dieses Gericht beginnt mit gekochtem weißem Reis, der in einer Pfanne knusprig und leicht golden gebraten wird. Dazu kommen zartes, saftiges Hühnerfleisch und verschiedene Gemüsesorten wie Erbsen, Karotten und Zwiebeln. Das Ganze wird mit Sojasauce und anderen Gewürzen abgeschmeckt und ist in wenigen Minuten zubereitet. Probiere noch heute unseren gebratenen Reis mit Huhn zum Mitnehmen und genieße die Bequemlichkeit einer leckeren Mahlzeit, ohne zu Hause kochen zu müssen!

Reisreste verwenden (Der beste Reis!)

Wenn es darum geht, gebratenen Reis zuzubereiten, wird übrig gebliebener oder einen Tag alter Reis gegenüber frisch gekochtem Reis bevorzugt. Einer der Hauptvorteile von übrig gebliebenem Reis für gebratenen Reis ist, dass er weniger klebrig ist und sich leichter verarbeiten lässt. Frisch gekochter Reis ist heiß und dampfend, was die Handhabung erschwert und dazu führen kann, dass er an deinen Händen und der Pfanne kleben bleibt. Reisreste hingegen hatten Zeit, abzukühlen und etwas auszutrocknen, so dass sie leichter zu verarbeiten sind und weniger kleben. Das kann die Zubereitung von gebratenem Reis viel einfacher und angenehmer machen.

Du kannst jede Art von übrig gebliebenem oder altem Reis für gebratenen Reis verwenden, einschließlich Instantreis, Langkornreis, Kurzkornreis, Wildreis und braunen Reis.

Wie man frisch gekochten Reis verwendet

Obwohl es im Allgemeinen empfohlen wird, übrig gebliebenen oder einen Tag alten Reis für gebratenen Reis zu verwenden, kann es vorkommen, dass du nur frisch gekochten Reis zur Hand hast. In diesem Fall gibt es einen einfachen Trick, mit dem du deinen gebratenen Reis perfekt zubereiten kannst.

Um frisch gekochten Reis für gebratenen Reis zu verwenden, verteilst du den heißen, dampfenden Reis in einer dünnen, gleichmäßigen Schicht auf einem Backblech. Lege das Backblech in den Kühlschrank und lasse den Reis mindestens 30 Minuten lang abkühlen und trocknen. Dadurch wird dem Reis ein Teil der überschüssigen Feuchtigkeit entzogen, wodurch er weniger klebrig wird und sich leichter verarbeiten lässt. Sobald der Reis abgekühlt und getrocknet ist, kannst du mit der Zubereitung des gebratenen Reises wie gewohnt fortfahren.

Gemüsesorten

Wir verwenden in diesem Rezept gerne eine klassische Gemüsemischung. Dazu gehören frische grüne Zwiebeln, Karotten und Erbsen. Du kannst auch eine gefrorene Mischung aus Karotten und Erbsen verwenden, um es noch einfacher zu machen! Mit diesen leckeren Beilagen kannst du deine Mahlzeit noch vegetarischer gestalten:

• Brokkoli
• Kohl
• Blumenkohl
• Zuckerschoten
• Spargel
• Grüne Bohnen

Eier sind eine wichtige Zutat für gebratenen Hühnerreis – sie verleihen dem Gericht eine weiche und federnde Textur. Du kannst sie aber auch weglassen oder durch festen, zerbröckelten Tofu ersetzen.