Diese knusprigen und saftigen Hähnchenteile sind die perfekte Mahlzeit für stressige Wochenabende, wie sie bei uns fast immer vorkommen. Wir wissen, dass ihr alle die Heißluftfritteuse liebt, und wir liefern euch eine unserer Lieblingsverwendungsmöglichkeiten! Sie sind außen knusprig und innen zart – und können in deine Lieblingssoße getunkt werden. Egal, ob du ein schnelles und leckeres Abendessen oder ein sättigendes Mittagessen suchst, diese Hähnchenstreifen sind genau das Richtige für dich. Probiere sie aus und überzeuge dich selbst davon, wie lecker und sättigend sie sein können.

Tipps und Tricks

Luftfritteusen sind ein großartiges Gerät, um knusprige und leckere Hähnchenteile herzustellen. Hier sind einige Tipps, um die knusprigsten Ergebnisse zu erzielen:

• Heize deine Heißluftfritteuse vor: Es ist wichtig, dass du deine Heißluftfritteuse vorheizst, bevor du die Hähnchenstreifen hineinlegst. So wird das Hähnchen schnell gar und bekommt eine knusprige Konsistenz.
• Verwende die richtige Temperatur: Die Temperatur, bei der du deine Hähnchenstreifen zubereitest, hat Einfluss auf die endgültige Textur und Knusprigkeit. Die knusprigsten Hähnchenstreifen erhältst du, wenn du sie bei einer hohen Temperatur kochst, z.B. bei 400-450°F.
• Panade oder eine Beschichtung verwenden: Damit deine Hähnchenstreifen besonders knusprig werden, kannst du sie vor dem Garen mit Paniermehl oder einer Beschichtung auf Mehlbasis panieren. Dadurch entsteht eine knusprige äußere Schicht und die Feuchtigkeit des Hähnchens wird eingeschlossen.
• Vermeide es, den Korb zu voll zu machen: Achte darauf, die Hähnchenstreifen in einer einzigen Schicht auszubreiten, damit sie gleichmäßig garen und auf allen Seiten knusprig werden. Je nach Größe deiner Fritteuse und der Menge an Hähnchenfleisch, die du zubereitest, kann es sein, dass du das Hähnchen in mehreren Schichten garen musst.
• Den Korb schütteln: Schüttle den Korb nach der Hälfte der Garzeit, um die Hitze besser zu verteilen und sicherzustellen, dass das Hähnchen gleichmäßig gart. So wird sichergestellt, dass alle Seiten der Hähnchenstreifen der Hitze ausgesetzt sind und knusprig werden.
• Beobachte genau: Behalte das Huhn beim Garen im Auge. Die Garzeit hängt von der Größe und Menge des Huhns sowie von der genauen Temperatur der Fritteuse ab. Du kannst den Gargrad des Hähnchens überprüfen, indem du es mit einer Gabel oder einem Messer anpiekst. Wenn es zart und knusprig ist, ist es bereit zum Genießen.

Hähnchenbrüste statt Hähnchentender verwenden

Wenn in einem Rezept Hähnchenfilets verlangt werden, du aber nur Hähnchenbrüste ohne Knochen und Haut zur Hand hast, ist das kein Problem! Du kannst ganz einfach Hähnchenbrüste als Ersatz verwenden.

Chicken Tender, auch Hähnchenstreifen oder Hähnchenfinger genannt, sind dünne Hähnchenstreifen, die normalerweise aus dem Filet, einem schmalen Muskelstreifen, der entlang der Hähnchenbrust verläuft, hergestellt werden. Diese Tender sind zart, saftig und einfach zuzubereiten.

Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut ist dagegen das am häufigsten verwendete Hähnchenfleisch in der Küche. Sie sind vielseitig, mager und leicht zu verarbeiten, aber manchmal sind sie weniger zart und saftig als Hähnchenteile.

Um entbeinte, hautlose Hähnchenbrüste in einem Rezept zu verwenden, in dem Hähnchenteile verlangt werden, schneidest du die Hähnchenbrust einfach in dünne Streifen. Du kannst dafür ein scharfes Messer verwenden oder einen Fleischklopfer, um die Hähnchenbrust in dünnere Stücke zu hacken. So werden die Hähnchenbrüste schneller und gleichmäßiger gar und sind außerdem zarter.

Wenn du die Hähnchenbrüste in Streifen geschnitten hast, kannst du sie nach den Rezeptanweisungen garen. Die Garzeit kann etwas länger sein als im Rezept angegeben, da Hähnchenbrüste ohne Knochen und Haut dicker sind als Hähnchenteile. Überprüfe unbedingt die Innentemperatur des Hähnchens, um sicherzugehen, dass es durchgebraten und genießbar ist.