Manchmal hat man einfach Lust auf einen großen Teller Pasta. Kohlenhydrate haben etwas Beruhigendes an sich, und wir sind total begeistert davon! Nudeln gehören zu unseren Lieblingskohlenhydraten (Kartoffeln sind nur knapp dahinter). Unser italienisches Hühnchen mit Pasta besteht aus viel Pasta, zartem Hühnchen für zusätzliche Proteine und leckerem Gemüse. Außerdem haben wir das Gericht mit Sahne und viel Parmesankäse cremig gemacht. Es gibt so viele Gründe, dieses Gericht zu lieben. Aber der wichtigste Grund? Weil alles in nur einem Topf zubereitet wird, was weniger Geschirr und weniger Aufräumen bedeutet! Wer will nicht das nach einem langen Tag? Außerdem dauert es nur etwa 30 Minuten, es zuzubereiten. Im Ernst, viel besser geht es nicht.

Welche Art von Huhn sollte ich verwenden?

Wir entscheiden uns immer für die klassische Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut. Du kannst es leicht in mundgerechte Würfel schneiden und es ist eines der preisgünstigeren Proteine. Wenn du aber ein anderes Hähnchen hast, das du gleichmäßig zerkleinern kannst, kannst du es auch verwenden. Entbeinte Oberschenkel und Filetstücke sind unsere Favoriten für den Ersatz!

Ersatz für schwere Sahne:

Wenn du dieses Rezept etwas leichter machen willst, kannst du die Sahne durch Halb- oder Vollmilch ersetzen. Bedenke aber, dass das Ergebnis dann weniger cremig sein kann. Eine andere Möglichkeit ist, den Frischkäse am Ende unterzurühren, bis er geschmolzen ist – fang mit ein paar Esslöffeln an und füge dann so viel hinzu, bis er so cremig ist, wie du es möchtest.

Kann ich gefrorenes Gemüse anstelle von frischem verwenden?

Wir möchten, dass dieses Rezept so einfach wie möglich zu machen ist. Wenn du Tiefkühlgemüse hast, das du statt frischem verwenden möchtest, dann mach das! Das ist ja das Schöne an diesem Gericht: Du kannst alles verwenden, was du zur Hand hast. Wir empfehlen dir, den gefrorenen Spinat aufzutauen und die überschüssige Flüssigkeit vorher auszudrücken.

Gemüsevariationen:

Da wir gerade davon sprechen, was du gerade zur Hand hast, kannst du auch das Gemüse variieren, das du verwendest! In unserem Nudelgericht mit Huhn sind getrocknete Tomaten, Pilze und Spinat enthalten. Du kannst dich an unseren Vorschlägen orientieren und andere Gemüsesorten verwenden, oder du kannst kreativ werden und ganz andere Sorten verwenden. Hier sind ein paar leckere Vorschläge:

• Paprikaschoten
• Erbsen
• Blumenkohl
• Brokkoli
• Spargel

Wir streuen eine ordentliche Portion Parmesankäse über dieses Hähnchen-Pasta-Rezept, um es abzurunden. Wenn du Lust auf ein besonders käsiges Nudelgericht hast, kannst du auch noch mehr Käse verwenden. Das sind unsere Favoriten:

• Mozzarella
• Ricotta
• Fontina
• Pecorino Romano

Serviervorschläge:

Dieses Gericht ist sättigend und deftig genug, um es allein zu genießen. Wenn du es jedoch mit ein paar anderen Beilagen abrunden willst, kannst du das durchaus tun. Wir lieben eine gute Kombination aus Salat, Brot und Pasta! Im Folgenden findest du einige unserer liebsten Salat- und Brotvarianten: