Eine schnelle und einfache Rezept für Truthahnsuppe ist ein Muss nach dem Festtagsessen!

Diese schnelle Suppe schmeckt, als hätte sie den ganzen Tag gekocht. Sie besteht aus zarten Putenstücken, Karotten, Zwiebeln, Sellerie und Nudeln, die in einer Putenbrühe gekocht werden.

Sie ist einfach zuzubereiten und dauert nur etwa 25 Minuten – eine tolle Option für stressige Abende unter der Woche.

Zutaten in der Putensuppe

Brühe: Für dieses Rezept kannst du entweder selbstgemachte oder abgepackte Putenbrühe oder sogar Hühnerbrühe verwenden. Die Zugabe von Geflügelgewürz und etwas Petersilie verleiht der Brühe aus der Dose einen hausgemachten Geschmack.

Um eine selbstgemachte Truthahnsuppe zu kochen, verwende die Reste Truthahn Karkasse oder Knochen vom Erntedankfest zu machen selbstgemachte Truthahnbrühe. Du kannst auch bei deinem örtlichen Feinkosthändler nachfragen; dort gibt es manchmal hausgemachte Brühe oder Fond. Sobald die Brühe zubereitet ist, kannst du die Suppe wie folgt zubereiten.

Gemüse: Ich halte es einfach mit Karotten, Sellerie und Zwiebeln. Füge dein Lieblingsgemüse wie Süßkartoffeln, Pilze, Dosentomaten, grüne Bohnen oder Mais hinzu.

Nudeln: Für dieses Rezept kannst du jede Art von Nudeln oder Eiernudeln verwenden. Koche Nudeln oder Reis für die Reste und gib sie in jede Schüssel. Du kannst auch weißen Reis, braunen Reis oder eine Wildreismischung verwenden.

Pute: Dies ist ein Rezept für Truthahnsuppe, aber wenn du kein Truthahnfleisch übrig hast, kannst du auch gekochtes Huhn verwenden.

Wie man Truthahnsuppe zubereitet

Dieses Rezept ist eine abgekürzte Version einer hausgemachten Truthahnsuppe. Sie schmeckt, als hätte sie den ganzen Tag gekocht!

1. Weiche die Zwiebel in Olivenöl in einem großen Topf an.
2. Gemüse und Putenfleisch hinzufügen, Geflügelgewürzund Kräutern und koche sie ein paar Minuten lang.
3. Nudeln hinzufügen und kochen, bis sie weich sind. Servieren.

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Truthahnsuppe

Diese einfache Truthahnsuppe ist ein Familienfavorit mit einer reichhaltigen Brühe, zartem Gemüse und saftigen Putenresten.

Vorbereitungszeit 20 Protokoll

Kochzeit 25 Minuten

Gesamtzeit 45 Minuten

• Erhitze das Olivenöl in einem holländischen Ofen bei mittlerer Hitze. Füge die Zwiebel hinzu und brate sie zart an, etwa 3-4 Minuten. Mehl hinzufügen und 1 Minute lang kochen.

• Möhren, Sellerie, Truthahn, Brühe, Geflügelgewürz, Lorbeerblatt und Salz und Pfeffer nach Geschmack unterrühren. 10 Minuten köcheln lassen.

• Nudeln hinzufügen (*siehe Hinweis) und 8-10 Minuten kochen, bis sie weich sind. Vom Herd nehmen, das Lorbeerblatt wegwerfen und die Petersilie unterrühren.

• Nach Geschmack würzen und servieren.

Hühnerbrühe kann durch Putenbrühe ersetzt werden.
Wenn du für die Reste kochen willst, koche die Nudeln nebenbei und gib sie beim Servieren in jede Schüssel. Wenn die Nudeln in der Suppe aufbewahrt werden, saugen sie sich mit der Brühe voll und werden matschig.
Verwandle dieses Rezept in eine Truthahn-Reis-Suppe, indem du die Nudeln durch gekochten Reis oder Minutenreis ersetzt.
Bewahre die Reste bis zu 4 Tage im Kühlschrank auf oder friere sie bis zu 4 Monate ein.

Kalorien: 221 | Kohlenhydrate: 21g | Eiweiß: 17g | Fett: 6g | Gesättigtes Fett: 1g | Cholesterin: 50mg | Natrium: 1228mg | Kalium: 563mg | Faser: 1g | Zucker: 2g | Vitamin A: 5230IU | Vitamin C: 26.4mg | Kalzium: 49mg | Eisen: 1.7mg

Die Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Zubereitungsart und verwendeten Zutaten variieren.

Kurs Hauptgericht, Suppe

Küche Amerikanisch

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