Das Beste an Brokkoli aus der Heißluftfritteuse ist, dass er schnell und einfach zubereitet werden kann. Er ist in einem Bruchteil der Zeit fertig, die du für gebratenen Brokkoli im Ofen brauchen würdest, und er ist eine tolle Option für stressige Abende unter der Woche, wenn du nicht viel Zeit zum Kochen hast.

Brokkoli aus der Heißluftfritteuse ist nicht nur schnell und einfach, sondern auch gesund. Er wird mit nur wenigen einfachen Zutaten zubereitet und ist eine gute Quelle für Vitamine und Nährstoffe. Der Zitronensaft und der Knoblauch verleihen dem Brokkoli einen besonderen Geschmack und der Parmesan sorgt für eine knusprige Käsenote.

Welche Art von Heißluftfritteuse sollte ich verwenden?

Luftfritteusen sind so konzipiert, dass sie Lebensmittel mit heißer Luft statt mit Öl garen. Sie zirkulieren heiße Luft um das Essen, was zu einer knusprigen und leckeren Konsistenz führt. Die Funktionsweise ähnelt der eines herkömmlichen Umluftofens, allerdings sind Luftfritteusen in der Regel kleiner und tragbarer.

So benutzt du eine Heißluftfritteuse, legst du dein Essen einfach in den Frittierkorb und stellst die Temperatur und die Garzeit ein. Die Fritteuse heizt dann auf und lässt heiße Luft um das Essen zirkulieren, sodass es gleichmäßig und schnell gegart wird.

Im Folgenden stellen wir dir die drei wichtigsten Möglichkeiten vor, die es derzeit auf dem Markt gibt, damit du entscheiden kannst, welches Gerät für dich am besten geeignet ist:

Traditionelle Heißluftfritteuse: Dies ist ein eigenständiges Gerät, das in der Regel einen Korb oder ein Tablett für die Lebensmittel und ein Bedienfeld zum Einstellen der Temperatur und der Garzeit hat. Herkömmliche Heißluftfritteusen sind vielseitig und können zum Garen einer Vielzahl von Lebensmitteln verwendet werden, darunter Hähnchen, Fisch, Gemüse und sogar Desserts.

Air Fryer Backofen oder Backofen Einstellung: Dies ist ein Haushaltsgerät in Standardgröße, das die Funktionen einer Luftfritteuse mit denen eines herkömmlichen Backofens kombiniert. Dein moderner Backofen verfügt möglicherweise über eine spezielle Fritteuseneinstellung und nicht über eine traditionelle Konvektionseinstellung. Sie sind eine gute Option für Menschen, die große Mengen an Lebensmitteln zubereiten wollen oder die ihre Fritteuse für mehrere Kochfunktionen nutzen möchten.

Luftfritier-Toaster-Ofen: Dies ist ein kleineres Gerät, das die Funktionen einer Heißluftfritteuse mit denen eines Toasters kombiniert. Air Fryer Toaster sind kompakt und können eine gute Option für Menschen sein, die nur wenig Platz in der Küche haben. Sie sind auch eine gute Wahl für Menschen, die ihre Heißluftfritteuse für eine Vielzahl von Kochaufgaben nutzen wollen, z. B. zum Toasten und Backen.

Tipps und Tricks

Der Schlüssel zu knusprigem Brokkoli in der Heißluftfritteuse liegt in der richtigen Temperatur und Kochtechnik. Mit diesen einfachen Tipps kannst du jedes Mal perfekt gerösteten und knusprigen Brokkoli genießen.

Heize deine Heißluftfritteuse vor: Es ist wichtig, die Heißluftfritteuse vor dem Gebrauch vorzuheizen. Das hilft, den Brokkoli schnell zu garen und ihm eine knusprige Konsistenz zu geben. Außerdem solltest du den Brokkoli mit einer leichten Schicht Speiseöl einsprühen, damit er knusprig wird und nicht am Korb der Fritteuse kleben bleibt.

Vermeide es, den Korb zu überfüllen: Achte darauf, den Brokkoli in einer einzigen Schicht auszubreiten, damit er gleichmäßig gart und auf allen Seiten knusprig wird. Je nach Größe deiner Fritteuse und der Menge an Brokkoli, die du zu garen versuchst, musst du den Brokkoli eventuell in mehreren Schichten garen.

Schüttle den Korb: Du kannst auch versuchen, den Korb nach der Hälfte der Garzeit zu schütteln, um die Hitze besser zu verteilen und sicherzustellen, dass der Brokkoli gleichmäßig gart. So wird sichergestellt, dass alle Seiten des Brokkolis der Hitze ausgesetzt sind und knusprig werden.

Schau genau hin: Behalte den Brokkoli während des Garvorgangs im Auge. Die Garzeit hängt von der Größe und Menge des Brokkolis sowie von der genauen Temperatur der Fritteuse ab. Du kannst überprüfen, ob der Brokkoli gar ist, indem du ihn mit einer Gabel oder einem Messer anschneidest. Wenn er zart und knusprig ist, kann er genossen werden.