Perfekte Schokoladen-Muffins
Zutaten
- 2 Tassen Mehl
- 1/2 Tasse Zucker
- 1/4 Tasse Kakaopulver
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse Milch
- 1/2 Tasse Öl
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Tasse Schokoladenchips
Anleitung
1. Den Ofen auf 350°F (175°C) vorheizen.
2. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermischen.
3. In einer separaten Schüssel Milch, Öl, Ei und Vanilleextrakt verrühren.
4. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut verrühren.
5. Schokoladenchips unterheben.
6. Den Teig in eine Muffinform füllen und für 20-25 Minuten backen.
7. Die Muffins aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
8. Genießen!
Tipps
Für eine noch bessere Schokoladengeschmack können Sie die Schokoladenchips durch gehackte Schokolade ersetzen.
Für eine noch saftigere Konsistenz können Sie eine Tasse Joghurt oder Apfelmus hinzufügen.
Für eine noch süßere Note können Sie eine Tasse gehackte Nüsse oder getrocknete Früchte hinzufügen.
Für eine noch intensivere Schokoladengeschmack können Sie eine Tasse Kakaopulver hinzufügen.
Für eine noch knusprigere Kruste können Sie eine Tasse geröstete Kokosflocken hinzufügen.
Für eine noch cremigere Konsistenz können Sie eine Tasse Sahne oder Crème Fraîche hinzufügen.
Variationen
Für eine andere Geschmacksrichtung können Sie die Schokoladenchips durch weiße Schokoladenchips ersetzen.
Für eine andere Textur können Sie die Schokoladenchips durch gehackte Haselnüsse oder Mandeln ersetzen.
Für eine andere Farbe können Sie die Schokoladenchips durch gehackte rote oder grüne Schokolade ersetzen.
Für eine andere Süße können Sie den Zucker durch braunen Zucker oder Honig ersetzen.
Für eine andere Konsistenz können Sie das Öl durch Apfelmus oder Joghurt ersetzen.
Lagerung
Die Muffins können bis zu 3 Tage bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Sie können auch eingefroren werden und bis zu 3 Monate aufbewahrt werden.
Nährwertangaben
Pro Muffin:
- Kalorien: 250 kcal
- Fett: 11 g
- Kohlenhydrate: 33 g
- Protein: 4 g
- Natrium: 150 mg
- Ballaststoffe: 2 g
Fazit
Diese Schokoladen-Muffins sind ein einfaches und leckeres Rezept, das jeder backen kann. Sie sind saftig, schokoladig und voller Aroma. Mit ein paar einfachen Variationen können Sie sie ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Probieren Sie es aus und genießen Sie Ihre perfekten Schokoladen-Muffins!
Schlagwörter: Muffins