Tiramisu-Rezept

Zutaten

6 Eier
200 g Zucker
500 g Mascarpone
500 ml Kaffee
200 g Löffelbiskuits
2 EL Kakaopulver

Zubereitung

1. Schritt: Eier und Zucker schaumig schlagen

Trenne die Eier und schlage die Eigelbe mit dem Zucker schaumig. Verwende dazu einen Handmixer oder eine Küchenmaschine. Schlage die Eiweiße ebenfalls steif und hebe sie vorsichtig unter die Eigelb-Masse.

2. Schritt: Mascarpone unterrühren

Gib die Mascarpone in die Eimasse und rühre sie vorsichtig unter. Verwende dazu einen Löffel oder einen Schneebesen.

3. Schritt: Kaffee zubereiten

Koche den Kaffee und lasse ihn abkühlen. Verwende dazu eine Kaffeemaschine oder einen French Press.

4. Schritt: Löffelbiskuits vorbereiten

Tauche die Löffelbiskuits kurz in den Kaffee und lege sie auf ein Backblech. Bestreue sie mit dem Kakaopulver.

5. Schritt: Tiramisu zusammenstellen

Gib die Hälfte der Eimasse in eine Auflaufform und verteile sie gleichmäßig. Lege die Löffelbiskuits darauf und gieße den restlichen Kaffee darüber. Verteile die restliche Eimasse darüber und bestreue sie mit dem Kakaopulver.

6. Schritt: Tiramisu im Kühlschrank kalt stellen

Stelle das Tiramisu für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank, damit es schön kalt wird. Nach dem Kaltstellen kannst du es servieren.

Tipps

Verwende frische Eier und Mascarpone, um ein besseres Ergebnis zu erzielen.
Verwende einen guten Kaffee, um ein besseres Aroma zu erzielen.
Verwende Löffelbiskuits, um eine bessere Textur zu erzielen.
Verwende Kakaopulver, um eine bessere Optik zu erzielen.
Stelle das Tiramisu für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank, damit es schön kalt wird.

Fazit

Tiramisu ist ein köstliches Dessert aus Italien, das aus Eiern, Zucker, Mascarpone, Kaffee, Löffelbiskuits und Kakaopulver zubereitet wird. Es ist einfach zuzubereiten und schmeckt hervorragend. Probiere es aus und genieße es!

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