Knusprige Bananen-Pancakes

Ein leckeres Rezept für knusprige Bananen-Pancakes, das perfekte Frühstück für einen gemütlichen Morgen.

Zutaten:

• 2 reife Bananen


• 2 Eier


• 1 Tasse Mehl


• 1/2 Tasse Milch


• 1 TL Backpulver


• 1 Prise Salz


• 1 TL Zucker


• Butter zum Braten

Anleitung:

Schritt 1: Bananen vorbereiten

Die beiden reife Bananen schälen und mit einer Gabel in einer Schüssel zerdrücken, bis sie eine glatte Masse ergeben.

Schritt 2: Teig herstellen

In einer separaten Schüssel die Eier aufschlagen und verquirlen. Mehl, Milch, Backpulver, Salz und Zucker hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.

Schritt 3: Bananen hinzufügen

Die zerdrückten Bananen zum Teig hinzufügen und gut vermischen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

Schritt 4: Pfanne vorheizen

Eine Pfanne auf mittlerer Hitze vorheizen und etwas Butter darin schmelzen lassen.

Schritt 5: Pancakes braten

Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und zu kleinen Pancakes formen. Von beiden Seiten goldbraun braten, bis sie knusprig sind.

Schritt 6: Servieren

Die knusprigen Bananen-Pancakes auf einem Teller anrichten und nach Belieben mit Ahornsirup, frischen Früchten oder Nüssen garnieren.

Guten Appetit!

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