Borschtsch mit Rinderhackfleisch Rezept
Borschtsch ist eine traditionelle russische Suppe, die mit Rote Bete zubereitet wird. In diesem Rezept verwenden wir Rinderhackfleisch, um die Suppe herzhaft und köstlich zu machen. Es ist ein einfaches und schnelles Gericht, das perfekt für kalte Wintertage ist. Folgen Sie unserem Schritt-für-Schritt-Rezept und genießen Sie den köstlichen Borschtsch mit Rinderhackfleisch!
Zutaten:
- 500g Rinderhackfleisch
- 2 mittelgroße Rote Beete, geschält und gewürfelt
- 2 Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Liter Rinderbrühe
- 1 Dose gestückelte Tomaten
- 1 Lorbeerblatt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Saure Sahne zum Servieren
- Gehackte Petersilie zum Garnieren
Zubereitung:
- Erhitzen Sie etwas Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie für etwa 5 Minuten, bis sie weich ist.
- Fügen Sie das Rinderhackfleisch hinzu und braten Sie es an, bis es braun ist.
- Voegne Sie die Karotten, Knoblauch und Lorbeerblatt hinzu und braten Sie sie für weitere 2 Minuten an.
- Fügen Sie die Rote Beete, Kartoffeln, Rinderbrühe und gestückelte Tomaten hinzu. Lassen Sie die Suppe zum Kochen bringen.
- Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Suppe für ca. 30 Minuten köcheln, bis das Gemüse weich ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Servieren Sie den Borschtsch mit einem Klecks saurer Sahne und gehackter Petersilie.
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