Cheesesteak Sliders - Kochrezept

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Suchst du nach einer köstlichen Abwandlung des klassischen Käsesteak-Sandwichs? Probiere diese saftigen und schmackhaften Käsesteak-Slider mit dünn geschnittenem Rindersteak, geschmolzenem Provolone-Käse und einer cremigen Knoblauch- und Zwiebelbutter-Beschichtung. Sie eignen sich perfekt für einen Snack am Spieltag oder für jede andere Zusammenkunft und stillen deinen Heißhunger.

Hast du genug von riesigen Käsesteak-Sandwiches, die zu groß sind, um sie in einem Zug zu essen? Willst du dein typisches Mittag- oder Abendessen mit etwas Abwechslung bereichern? Mit den Cheesesteak Sliders hast du die perfekte Lösung! Diese mundgerechten Häppchen vereinen all die kräftigen Aromen eines klassischen Käsesteaks in einem handlichen Format. Und das Beste daran? Du kannst jeden Slider mit deinen Lieblingszutaten individuell gestalten, so dass jeder Bissen einzigartig ist und dir schmeckt. Verabschiede dich also von unordentlichen, übergroßen Sandwiches und begrüße diese leckeren und praktischen Käsesteak-Slider. Glaub uns, die ganze Familie wird sie lieben!

Traditionelles Käsesteak vs. Schieber

Das klassische Cheesesteak-Sandwich ist ein fester Bestandteil der Philadelphia-Küche und bekannt für seine dünnen Rindfleischscheiben, den geschmolzenen Käse und das knusprige Hoagie-Brötchen. Dieses Cheesesteak-Slider-Rezept gibt dem traditionellen Sandwich einen neuen Dreh, indem es kleinere Slider-Brötchen verwendet und das Rindfleisch genauso dünn schneidet. Das Ergebnis ist ein zarter und geschmackvoller Happen, der die Köstlichkeiten des Originals in ein praktisches Handheld-Format verpackt.

Käse-Optionen

Das ursprüngliche Philly Cheesesteak enthielt nicht einmal Käse! Später kam Provolone hinzu, und heute kannst du zwischen Cheese Whiz, American und geschnittenem Provolone Käse wählen.

Zwiebeln

Wir lieben den zusätzlichen Geschmack von Zwiebeln in einem Philly Cheesesteak. Authentische Cheesesteaks werden jedoch mit oder ohne Zwiebeln serviert, du hast also die freie Wahl!

Rindfleisch-Optionen

Die besten Ergebnisse erzielst du, wenn du ein Stück Rindfleisch wie Ribeye, Tri-Tip, Chuck Roast, Lende oder Filet wählst. Achte darauf, dass du gegen die Faser schneidest und alle Sehnenstücke abschneidest, damit das Fleisch nicht zäh wird.

Beliebte Beilagen

Eines der besten Dinge an den Cheesesteak Sliders ist die Vielfalt der Beläge, die du nach deinem Geschmack hinzufügen kannst. Einige beliebte Optionen sind:

Gebratene Paprikaschoten (in Scheiben oder Würfel geschnitten)
Sautierte, geschnittene Pilze
Eingelegte Jalapeno-Scheiben
Scharfe Kirschpaprika
Lange scharfe Paprikaschoten
Süße Paprikaschoten
Kopfsalat
Tomaten
Marinara + getoastetes Brötchen
Mayo
Senf
Tobasco-Sauce

Cheesesteak Slider Tips

Um diese Schieberegler noch besser zu machen, kannst du einen Klecks Frischkäse hinzufügen. Weiche den Frischkäse auf, indem du ihn 20 Sekunden lang in die Mikrowelle stellst.
Schneide das Rindfleisch gegen die Faser und schneide alle Sehnenstücke ab, damit das Fleisch nicht zäh wird.

Draufsicht auf die Cheesesteak-Slider in einer Auflaufform.

Anweisungen zum Aufbewahren und Wiederaufwärmen

Um deine Cheesesteak Sliders aufzubewahren, wickle sie fest in Plastikfolie oder Alufolie ein und lege sie in einen luftdichten Behälter. Sie halten sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage. Zum Aufwärmen legst du die Sliders auf ein Backblech und erhitzt sie im Ofen bei 350°F für 10-15 Minuten oder bis sie durchgebraten sind.

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Vorbereitungszeit 10 Protokoll

Kochzeit 30 Minuten

Gesamtzeit 40 Minuten

Zutaten

16 Unzen dünn geschnittenes Rindersteak
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Pfeffer
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Esslöffel Pflanzenöl
1 mittlere gelbe Zwiebel in dünne Scheiben geschnitten (optional)
1 grüne Paprika in dünne Scheiben geschnitten (optional)
4 Unzen Frischkäse erweicht
16 Unzen Provolone-Käse
12 Schieberollen

Knoblauch/Zwiebel-Butterbelag:

1/4 Tasse gesalzene Butter geschmolzen
1 Esslöffel fein gehackte Zwiebel
1 Teelöffel Knoblauchpulver

Anleitung

Heize den Ofen auf 350°F vor.
Würze beide Seiten des Rindersteaks mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver.
Erhitze das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
Gib die in Scheiben geschnittene Zwiebel und die Paprika in die Pfanne und brate sie an, bis sie weich sind, etwa 5-7 Minuten. Herausnehmen und beiseite stellen.
Das Rindersteak in einer Lage in die Pfanne geben und von beiden Seiten 1-2 Minuten anbraten.
Verwende einen Spatel, um das Rindersteak in kleine Stücke zu hacken.
Gib die gekochten Zwiebeln und Paprika (falls verwendet), den Frischkäse und alle anderen gewünschten Zutaten zum Rindfleisch. Umrühren und 30 Sekunden lang kochen, bis der Frischkäse im Rindfleisch geschmolzen ist.

Zusammensetzen:

Schneide die Schieberollen in zwei Hälften und trenne sie in zwei Platten.
Auf die untere Scheibe die Hälfte der Käsescheiben legen. Verteile die Käsesteak-Mischung darauf. Lege den restlichen Käse darauf.
Lege die obere Brötchenplatte auf die Fleisch- und Käseschicht.
Lege die Slider-Brötchen in eine gefettete 9×13 Zoll große Backform.
Bestreiche sie mit der Knoblauch-Zwiebel-Butter und decke sie locker mit Folie ab. 10 Minuten lang backen.
Nimm die Folie ab und backe weitere 10 Minuten.
Serviere die Käsesteak-Slider heiß und genieße sie!

Anmerkungen

Beliebte Beilagen und Toppings:

Gebratene Paprika (in Scheiben oder Würfel geschnitten)
Sautierte, geschnittene Pilze
Eingelegte Jalapeno-Scheiben
Scharfe Kirschpaprika
Lange scharfe Paprikaschoten
Süße Paprikaschoten
Kopfsalat und Tomaten
Marinara + getoastetes Brötchen
Mayo
Senf
Tabasco-Sauce

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