Perfekte Sushi-Rolle mit Lachs und Avocado

Zutaten

2 Tassen Sushi-Reis
2 EL Reisessig
2 EL Zucker
1 TL Salz
2 EL Sesamöl
2 EL Sesamsamen
2 EL Nori-Blätter
1/2 Avocado, in Scheiben geschnitten
1/2 Lachsfilet, in Scheiben geschnitten
1 EL Sojasauce
1 EL Wasabi
1 EL Sesamöl

Anleitung

1. Den Sushi-Reis vorbereiten

Gießen Sie den Sushi-Reis in einen Topf und fügen Sie 2 Tassen Wasser hinzu. Bringen Sie den Reis zum Kochen und lassen Sie ihn bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und lassen Sie den Reis weitere 10 Minuten köcheln. Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie den Reis noch 10 Minuten ziehen. Gießen Sie den Reis in eine Schüssel und lassen Sie ihn abkühlen.

In einer separaten Schüssel mischen Sie 2 EL Reisessig, 2 EL Zucker und 1 TL Salz. Geben Sie die Mischung über den abgekühlten Reis und rühren Sie sie vorsichtig um, bis sie sich vollständig aufgelöst hat. Fügen Sie 2 EL Sesamöl und 2 EL Sesamsamen hinzu und rühren Sie erneut um.

2. Den Lachs und die Avocado vorbereiten

Schneiden Sie die Avocado in dünne Scheiben und den Lachs in kleine Stücke. In einer separaten Schüssel mischen Sie 1 EL Sojasauce, 1 EL Wasabi und 1 EL Sesamöl. Fügen Sie den Lachs hinzu und mischen Sie alles gut.

3. Den Sushi-Roller vorbereiten

Legen Sie ein Nori-Blatt auf ein Sushi-Roller und bedecken Sie es mit einer dünnen Schicht Sushi-Reis. Drücken Sie den Reis leicht an, damit er an das Nori-Blatt haftet. Legen Sie die Lachs- und Avocadoscheiben in einer Reihe auf den Reis. Rollen Sie das Nori-Blatt vorsichtig auf und drücken Sie es leicht an, damit es zusammenhält.

4. Schneiden Sie die Sushi-Rolle

Schneiden Sie die Sushi-Rolle in 6 gleich große Stücke. Servieren Sie die Sushi-Rolle mit Sojasauce und Wasabi.

Fazit

Mit diesem Rezept können Sie eine perfekte Sushi-Rolle mit Lachs und Avocado zubereiten. Es ist einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Probieren Sie es aus und genießen Sie Ihre selbstgemachte Sushi-Rolle!

Schlagwörter: Sushi Rollen