Knuspriger Mürbeteig – Ein himmlisches Rezept

Der knusprige Mürbeteig ist die perfekte Basis für viele köstliche Kuchen und Tartes. Er schmilzt förmlich auf der Zunge und ist dabei schön knusprig. Hier ist das Rezept, um den perfekten Mürbeteig selbst zu machen.

Zutaten:

• 250g Mehl
• 125g kalte Butter
• 1 Ei
• 50g Zucker
• Prise Salz
• Optional: Vanilleextrakt oder Zitronenabrieb

Anleitung:

1. Zuerst das Mehl in eine Schüssel sieben und eine Mulde in der Mitte machen.
2. Die kalte Butter in kleine Würfel schneiden und in die Mulde geben. Mit den Fingerspitzen das Mehl und die Butter zu einer krümeligen Masse verreiben.
3. Das Ei, den Zucker, eine Prise Salz und optional den Vanilleextrakt oder Zitronenabrieb hinzufügen. Alles schnell zu einem glatten Teig verkneten.
4. Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
5. Nach der Ruhezeit den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen und in eine gefettete Form geben.
6. Den Teigboden mit einer Gabel mehrmals einstechen und nach Belieben befüllen.
7. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober- und Unterhitze ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.
8. Herausnehmen, abkühlen lassen und genießen!

Bilder:

Wir hoffen, dass euch dieses Rezept für knusprigen Mürbeteig gefällt und ihr es ausprobiert. Es ist wirklich einfach zuzubereiten und das Ergebnis ist einfach köstlich. Viel Spaß beim Backen!

Schlagwörter: Teig