Willkommen zum Wochenende, meine Freunde! Unser kleines Dorf zieht für den 4. Juli alle Register und veranstaltet fast die ganze Woche lang ein Straßenfest in der Innenstadt. Es macht immer viel Spaß und wir haben meistens auch Freunde oder Familie zu Besuch, aber wenn es vorbei ist, sind wir alle bereit, zum normalen Leben zurückzukehren.

Ich freue mich auf eine Woche voller Alltagsroutinen, Spaziergänge im Freien und viel Sonnenschein! (Spaß beiseite – ich habe einen Blick auf die Heuernte geworfen, die diese Woche auf dem Feld hinter unserem Haus stattfand. Ich hatte keine Ahnung, dass die Heuballen so groß sind! Als ich auf das Feld ging, war ich erstaunt über die Größe. Dagegen sahen die Traktoren wie Spielzeug aus.)

DIESE WOCHE IN DEN BLOGS: Diese BLT-Salat ist vollgepackt mit knackigem Römersalat, süßen Tomaten und frischem Mais, salzigem Speck, reichhaltigen und cremigen Avocadoscheiben, gewürfeltem Cheddarkäse, knusprigen Croutons und dem perfekten Ranch-Dressing.

Zuckermais, reife Paprika, rote Zwiebeln und Jalapenos werden mit einer Mischung aus aromatischen Gewürzen und einem Hauch von frischem Koriander abgeschmeckt, so dass jeder Löffel dieser Fiesta-Mais eine fabelhafte Mischung aus Geschmacksrichtungen. Wie der Name schon sagt, schmeckt er wie eine Party!

Wenn du lernen willst wie man Mais röstetdann bist du hier genau richtig! Durch das Rösten von Mais wird seine Süße konzentriert. Mit einem Stückchen Butter serviert, versetzt mich gerösteter Mais in meine Kindheit zurück.

Avocados, Hühnchen, Mais und schwarze Bohnen passen gut zu einer Mischung aus südwestlichen Gewürzen für ein schnelles Gericht. Hähnchen-Salat-Wrap mit mexikanischem Einschlag.

Zitronen-Blaubeer-Brot ist weich, feucht und reichlich gefüllt mit Blaubeeren und leuchtendem Zitronengeschmack. Ein schnelles und einfaches Brotrezept, das jeder lieben wird.

Weich, zäh und gerade noch knusprig an den Rändern Macadamianuss-Schokoladenkekse sind unvergesslich gut. Das ist eine meiner liebsten Kekskombinationen. Es gibt keine schlechte Tageszeit (oder sogar Jahreszeit!) für Kekse. Und diese Kekse? Du wirst sie den ganzen Tag (und das ganze Jahr) über essen wollen.

Wenn du ein Fan von Root Beer Floats bist – und wer ist das nicht?- wirst du von diesem Rezept begeistert sein Root Beer Eiscreme. Diese sommerliche Leckerei könnte schnell zu einem Familienliebling werden!

Worauf ich Appetit habe: Wassermelone! Gib mir einfach die ganze Wassermelone. Es ist die Zeit des Jahres und ich kann nicht genug davon bekommen. Normalerweise reicht mir eine einfache Schüssel mit Wassermelonenbissen, vielleicht mit etwas Salz. Aber diese Woche habe ich diese Lust in einen ganz neuen Salat verwandelt, von dem ich nicht genug bekommen kann. Das Rezept werde ich bald mit dir teilen!

Mein FAVORITE THING in dieser Woche ist wieder einmal die Hitster Spiel. Dieses Musikquiz-Partyspiel ist zu einem Familienliebling geworden und wir haben einen Riesenspaß damit. Es ist ein Riesenspaß für alle Altersgruppen und wir spielen es bei jeder Gelegenheit mit Freunden und Familie. (Ich muss gestehen, dass ich ziemlich schlecht darin bin und das Spiel trotzdem viel Spaß macht).

Was ich gerade lese: Warum wir schlafen: Die Kraft des Schlafes entdecken von Matthew Walker. Dies ist eine faszinierende Lektüre über die Bedeutung des Schlafs. Ich breche hier meine Newsletter-Regel und teile das Buch, bevor ich es zu Ende gelesen habe. In ein oder zwei Wochen werde ich mehr über dieses Buch berichten, aber bis jetzt gibt es von mir eine 5-Sterne-Empfehlung.

Was ich gerade höre: Hope in Front of Me von Danny Gokey. Ich habe dieses Album heruntergeladen, weil ich seinen Song “Tell Your Heart to Beat Again” gehört habe und ihn sehr mochte. Ich habe mir das Album nur einmal angehört, aber der Song ist schon jetzt ein neuer Lieblingssong.

“Seid um nichts besorgt, sondern lasst in allem durch Gebet und Flehen mit Danksagung eure Bitten vor Gott kundwerden. Und der Friede Gottes, der alles Verstehen übersteigt, wird eure Herzen und eure Gedanken bewahren in Christus Jesus.” Philipper 4:6-7 ESV

Ich wünsche dir eine schöne Woche voller kleiner Dinge, die dich zum Lächeln bringen!

Mary