Zimt-Schnecken Rezept
Zutaten
- 2 Tassen Mehl
- 1/2 Tasse Zucker
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse kalte Butter, in kleine Stücke geschnitten
- 1/2 Tasse lauwarmes Wasser
- 1/2 Würfel frische Hefe
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 1/4 Tasse Zucker
- 1/4 Teelöffel Zimt
- 1/4 Tasse Butter, geschmolzen
Anleitung
1. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker und Salz vermischen. Die kalte Butter in die Schüssel geben und mit den Fingern zerbröseln, bis die Butter kleine Stücke bildet. In einer separaten Schüssel die Hefe in lauwarmem Wasser auflösen und zur Mehlmischung geben. Alles zu einem glatten Teig verkneten.
2. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und zu einem Rechteck von etwa 30 cm x 40 cm formen. Den Teig mit der geschmolzenen Butter bestreichen und mit einer Mischung aus Zucker und Zimt bestreuen. Den Teig von der längsten Seite her aufrollen und in 12 gleich große Stücke schneiden.
3. Die Schnecken in eine gefettete Auflaufform legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
4. Die Zimt-Schnecken mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Tipps
- Für eine noch saftigere Schnecke, können Sie ein Ei in den Teig geben.
- Für eine noch süßere Schnecke, können Sie mehr Zucker und Zimt hinzufügen.
- Für eine noch knusprigere Schnecke, können Sie die Butter in kleinere Stücke schneiden.
- Für eine noch fluffigere Schnecke, können Sie mehr Hefe hinzufügen.
Nährwertangaben
Pro Portion (1 Schnecke):
- Kalorien: 250 kcal
- Fett: 11 g
- Kohlenhydrate: 33 g
- Protein: 3 g
Viel Spaß beim Backen und Genießen!