Rezept für köstlichen Kaiserschmarrn mit Marillenmarmelade

Der Kaiserschmarrn ist ein süßes österreichisches Gericht, das besonders bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt ist. Mit einer leckeren Marillenmarmelade als Topping wird dieser Kaiserschmarrn zu einem wahren Genuss für die ganze Familie. Hier ist unser Rezept, mit dem du diesen köstlichen Kaiserschmarrn zu Hause ganz einfach nachkochen kannst.

Zutaten:

4 Eier

250 ml Milch

250 g Mehl

60 g Zucker

1 Prise Salz

1 Päckchen Vanillezucker

50 g Rosinen

Butter zum Braten

Puderzucker zum Bestreuen

Marillenmarmelade als Topping

Zubereitung:

Schritt 1: Eier trennen

Zuerst trenne die Eier in Eiweiß und Eigelb. Schlage das Eiweiß steif und stelle es beiseite. In einer anderen Schüssel vermische das Eigelb mit der Milch, dem Mehl, dem Zucker, dem Salz und dem Vanillezucker zu einem glatten Teig.

Schritt 2: Rosinen einweichen

Lege die Rosinen in eine Schüssel mit warmem Wasser und lasse sie für etwa 10 Minuten einweichen. Anschließend abgießen und trocken tupfen.

Schritt 3: Teig verrühren

Hebe vorsichtig das steif geschlagene Eiweiß unter den Teig und füge die Rosinen hinzu. Rühre alles gut um, damit der Teig schön luftig wird.

Schritt 4: Kaiserschmarrn braten

Erhitze etwas Butter in einer Pfanne und gieße den Teig hinein. Brate den Kaiserschmarrn von beiden Seiten goldbraun an und zerkleinere ihn anschließend mit einem Pfannenwender in Stücke.

Schritt 5: Servieren

Gebe den Kaiserschmarrn auf einen Teller und bestreue ihn mit Puderzucker. Serviere ihn heiß mit einer großzügigen Portion Marillenmarmelade.

Guten Appetit!

Mit diesem einfachen Rezept kannst du zu Hause ganz einfach einen köstlichen Kaiserschmarrn mit Marillenmarmelade zubereiten. Wir sind sicher, dass deine ganze Familie diesen süßen Genuss lieben wird. Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!

Schlagwörter: Kaiserschmarrn