Ein süßes Gebäck mit Zimt und Nüssen
Zutaten:
- 250g Mehl
- 150g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 100g gemahlene Nüsse
- 150g Butter
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
Zubereitung:
Zuerst heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und legen ein Backblech mit Backpapier aus.
In einer Schüssel mischen Sie das Mehl, den Zucker, das Backpulver, den Zimt und die gemahlenen Nüsse zusammen.
In einer separaten Schüssel schlagen Sie die Butter mit einem Handmixer cremig. Fügen Sie dann die Eier einzeln hinzu und rühren Sie gut um. Geben Sie zuletzt den Vanilleextrakt dazu und mischen Sie alles gut zusammen.
Gießen Sie die trockenen Zutaten nach und nach in die Schüssel mit der Butter-Ei-Mischung und rühren Sie alles zu einem Teig zusammen.
Legen Sie kleine Teigkugeln auf das Backblech und drücken Sie sie leicht flach. Backen Sie die Kekse für ca. 12-15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Serviervorschlag:
Sie können die Zimt-Nuss Kekse mit einer Tasse heißem Tee oder Kaffee servieren. Sie schmecken auch gut mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Sahne.
Bilder:
